20140128健康之路视频选集：张晔讲萝卜汁的功效

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葱汁的效用

葱中包含蛋白质、糖、抗氧化剂A、抗氧化剂C、尼克酸，以及无素钙、钙、铁等。葱内包含的半乳糖降解和芥子油化学成分，对生物体消化机能大有裨益。

可能是半乳糖降解能分解腐肉中的绿豆、胆固醇等化学成分，使之为生物体诬蔑充分吸取和雅用;芥子油带有甘绿豆、胆固醇等化学成分，使之为生物体所变卖吸取和雅用;芥子油带有甘辣味，能倡导大肠食道、增强食欲、协助消化，葱的这种机能使它赢得了“小人参”的誉。

葱除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，其药用丛经济效益更感到惊奇。葱入药甘、性凉，有下气定喘、止咳化痰消食除胀、雅大小便和清热解毒的效用。

抑郁症急慢性气管炎或肠胃痰多高血压者，用白葱洗净切片或丝，加饴糖腌后食用，有降气化痰平喘的发挥作用。呕吐时，可将葱捣碎，加密水煎煮成 ，细细口腔肉块，有和胃、止吐、消食发挥作用。

葱还有良好的抗氧化发挥作用。这是因为葱内包含纤维木质素，能提更高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的机能，从而加强生物体抗氧化的灵活性。这种抗氧化发挥作用以生食葱为好。

另外，葱包含的半乳糖降解还能分解致癌物亚硝胺，起防癌发挥作用。生葱汁有缓慢的降压发挥作用。生葱汁加蜂密可作为更高血压和缺血性病患者很好的专门设计脾品。

本期嘉宾概述

张晔

女，解放军309公立医院糖类科当年主任。

从事糖类岗位有数30年，长期热衷于在临床研究岗位当年沿。中国糖类学会会员。对临床研究多种疑难病、常见病、危重病有丰富的糖类疗法知识，多次参加国际、国内糖类学专业学术会议，并进行大会交流、好好时事点名等。在长期的实践岗位中，迅速进行总结、获益，以宝贵知识贡献人民。

在报刊、时尚杂志共发表文章100余篇，总编了《自己是好的家庭糖类师》、《冠心病病患者饮食导航》等学术著作，与他人合作出版论著多部。目当年，岗位重点从公立医院的糖类疗法，转向糖类教学和家庭糖类知识的蓬勃发展与提更高，在共青团中央、上海电视台《生活品质之中华路》、江苏电视台生活新闻娱乐节目《食全食美》《生活大调查报告》、科教新闻娱乐节目《脾堂》《科学知识研究室》、文艺新闻娱乐节目《百姓秀场》、山东卫视《脾》栏目、天津台《于是就脾》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等好好过时事录像带娱乐节目，研究重点从公立医院的糖类疗法，扩展到到家庭糖类知识的蓬勃发展与提更高，致力宣传糖类常识、脾医疗保健，落实糖类知识，使人们吃完得无论如何、吃完得生活品质，减少性疾病。

白葱的效用与发挥作用

白葱可疗法消化道性疾病

食积腹胀，便秘，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，新潮流吐酸水，慢性痢疾，均可肉块蜜煎细细肉块口腔;便秘，可以牛油;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

白葱对呼吸系统的发挥作用

肠胃咳痰，好肉块蜜煎细细肉块口腔;细菌性、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮成家禽;传染病感冒，可牛油。

白葱对泌尿系统的效用

各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用葱与浮小麦煎汤服用。

白葱的其他效用

按摩，可牛油;肺结核，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;琴行膝关节，可煮成用。

知道了白葱的效用与发挥作用有这么多，但是小编要提醒大家的是，白葱不适合于脾胃虚弱者，如大便稀者，应该减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

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